Boire beaucoup d’eau permet de perdre du poids

Boire beaucoup d’eau est souvent présenté comme une astuce simple, naturelle et sans risque pour perdre du poids. Sur les réseaux sociaux, dans certains articles ou même dans les conseils populaires, l’idée revient régulièrement : hydrater son corps en grande quantité permettrait de "détoxifier", de "brûler les graisses", voire de faire fondre les kilos superflus. Mais qu’en est-il réellement ?

 

Les idées reçues sur la consommation de l'eau

 

Bien que l’eau soit essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, notamment pour la digestion, la régulation de la satiété ou l’élimination des déchets, aucune preuve scientifique ne démontre qu’une consommation importante d’eau, à elle seule, entraîne une perte de poids significative.

Contrairement aux idées reçues, boire de l’eau ne brûle pas directement les graisses. Elle ne suffit pas non plus à compenser une alimentation déséquilibrée ou un mode de vie sédentaire. En outre, une consommation excessive, au-delà de 3 à 4 litres par jour sans indication particulière, peut présenter un risque pour la santé, notamment en provoquant une hyponatrémie, c’est-à-dire une dilution anormale du sodium dans le sang.

Ainsi, augmenter sa consommation d’eau sans modifier ses autres habitudes de vie a peu, voire aucun impact mesurable sur le poids corporel. Son rôle, bien qu’utile, reste secondaire et indirect, et ne peut se substituer à une approche globale incluant alimentation équilibrée et activité physique régulière. [1-3]

Les effets réels de la consommation d'eau sur l'organisme

 

Augmenter sa consommation d’eau peut avoir plusieurs effets bénéfiques pour la santé, bien que ceux-ci restent indirects dans le cadre d’une perte de poids :

  • Renforcement de la satiété
     Boire de l’eau, en particulier avant les repas, peut contribuer à réduire la sensation de faim chez certaines personnes.  [1, 2].

  • Léger soutien du métabolisme
     Certaines études ont observé une augmentation modeste du métabolisme après l’ingestion d’eau froide, un phénomène appelé thermogenèse induite par l’eau. Toutefois, cet effet reste faible et ne suffit pas à provoquer une perte de poids significative à lui seul [4, 5].

  • Amélioration du transit et de l’élimination
     Une bonne hydratation est essentielle au bon fonctionnement intestinal. Elle peut faciliter la digestion, réduire les risques de constipation et limiter la rétention d’eau, notamment en cas de consommation excessive de sel.

  • Réduction des apports caloriques
     Remplacer les boissons sucrées, alcoolisées ou caloriques (comme les sodas ou les jus de fruits) par de l’eau permet de diminuer l’apport énergétique global. Cet effet est bien documenté et constitue l’un des leviers les plus efficaces pour soutenir un objectif de perte de poids [3].

 

En conclusion

Plutôt que de considérer la consommation d’eau comme une solution miracle pour perdre du poids, il est préférable de la voir comme un levier complémentaire dans une approche globale de gestion du poids. Boire de l’eau est aujourd’hui une pratique courante pour accompagner les efforts de perte ou de maintien du poids, mais son efficacité reste indirecte et dépend largement du contexte dans lequel elle s’inscrit.

Certaines recommandations simples peuvent s’avérer utiles :

  • Augmenter sa consommation quotidienne d’eau (au-delà de 1 L) selon les besoins individuels, sans excès.

  • Remplacer les boissons sucrées ou caloriques par de l’eau afin de réduire les apports énergétiques.

 

Cependant, ces gestes ne suffisent pas à eux seuls. Pour qu’ils aient un véritable impact, ils doivent être intégrés dans une démarche globale : alimentation équilibrée, activité physique régulière, et suivi adapté à chaque personne.

 

Sources : 

[1] Muckelbauer, Rebecca, et al. “Association Entre La Consommation d’eau et Le Poids Corporel : Une Revue Systématique 1 2 3.” The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 98, no. 2, Aug. 2013, pp. 282–99, https://doi.org/10.3945/ajcn.112.055061.

[2] Daniels, Melissa C., and Barry M. Popkin. “Impact of Water Intake on Energy Intake and Weight Status: A Systematic Review.” Nutrition Reviews, vol. 68, no. 9, Sept. 2010, pp. 505–21, https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2010.00311.x.

[3] Chen, Qiao-Yi, et al. “Water Intake and Adiposity Outcomes among Overweight and Obese Individuals: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” Nutrients, vol. 16, no. 7, Mar. 2024, p. 963, https://doi.org/10.3390/nu16070963.

[4] Boschmann, Michael, et al. “Water-Induced Thermogenesis.” The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, vol. 88, no. 12, Dec. 2003, pp. 6015–19, https://doi.org/10.1210/jc.2003-030780.

[5] Boschmann, Michael, et al. “Water Drinking Induces Thermogenesis through Osmosensitive Mechanisms.” The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, vol. 92, no. 8, Aug. 2007, pp. 3334–37, https://doi.org/10.1210/jc.2006-1438.